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莱福康机组

莱福康机组安装方法咨询甘肃卓冰冷库设计公司,主要用于各种蔬菜的快速冷冻,以保持蔬菜的营养价值不流失。我们提供的莱福康机组,值得大家选择!


蔬菜速冻库安装


速冻蔬菜的制作过程如下:采用优良的蔬菜进行烫漂,当菜转为深绿色即可捞起,置入凉水中冷却,冷却后的蔬菜放入离心机甩干,再放入蔬菜速冻库中进行速冻。在-30℃~-40℃的冷风环境中速冻45分钟左右,浸入冷水,表面形成薄冰,就可以防止氧化。烫漂是为了除去真菌以达到防腐,从而减缓生物生理反应,预处理到速冻的时间越短,速冻蔬菜的质量越好。


速冻蔬菜和新鲜蔬菜一样有营养,甚至营养价值更高,这是因为速冻蔬菜的原料要求比较高,蔬菜品质优良、成熟度适宜、大小长短均匀,无病虫害、没有污染,而且收获后要求不浸水、不捆扎、不重叠受压并及时运输,从采收到速冻,速冻后的蔬菜存放在-18℃的低温环境中。

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