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说一说冷藏冷库和保鲜冷库的区别是什么?
来源:www.gszbld.com 发布时间:2020年03月26日

说一说冷藏冷库和保鲜冷库的区别是什么?现在的冷库种类众多,而且用途多样。冷藏库和保鲜库也是属于冷库,但其温度和作用是不同的。接下来就由兰州冷库工程公司的小编给大家介绍一下冷藏库和保鲜库的不同之处。


1、冷藏库


冷藏库厂家


冷藏库的温度一般约为-15℃~-18℃,需要不定期逐步将食品放入冷库,经过一段时间,冷库的温度达到-18℃,取货也是不定期、不定时的。对这“一段时间”没有具体要求,这就是典型的冷藏库。比如,肉类、水产等对于存放温度有较高要求,保持肉类不变质。在出售过程中需要不定期的取出和存放,一般大超市里会使用冷藏库。


2、保鲜库


保鲜库工程


保鲜库的库温一般约为0℃~5℃,主要用来保鲜。在较长一段时间内,可以保持农产品原有的质量和新鲜度,农产品活体的本体尽量不死亡,细胞在冷藏的过程中处于休眠状态,能够减少营养的损耗,保持鲜活的品质。一般用于储存瓜果、蔬菜等。现在的果蔬产业,都是集中种植,在运输、出售等过程中,需要利用冷库来保持果蔬应有的营养成分。


通过上面内容的介绍,我们了解到了冷藏库和保鲜库的温度不同,储藏的产品也是不一样的。所以说大家在选择冷库时,应该根据自己的具体情况进行选择不同的冷库。如有其它关于冷库的问题,请进站咨询!

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