甘肃卓冰冷冻设备有限公司是一家专业从事冷库设计、安装、调试、售后服务为一体的综合性企业。
您所在的位置:首页 > 信息动态  > 冷库知识
关于小型冷库的特点,大家知道多少呢?
来源:www.gszbld.com 发布时间:2020年03月10日

关于小型冷库的特点,大家知道多少呢?因为瓜果蔬菜的自然存储时间比较短,且会影响果蔬的品质,所以小型冷库就显示出了其优势,能够延长物品的储存时间,那么小型冷库有哪些特点呢?下面一起来看看吧。


1、储存时间长


一般把物品放进小型冷库后,控制好冷库的温度就可以延长产品的保鲜时间。


2、抑制物品发霉


由于小型冷库的温度比较低,可以抑制霉菌生长,同时在某种程度上可以抑制果蔬发芽。


3、抑制释放乙烯


有的果蔬本身会释放大量的乙烯,比如桃子、猕猴桃等,如果将这些产品存储在小型冷库里,是能够抑制乙烯的产生,可以延长储存物的保质期。


冷库厂家


4、减少储存损失


在小型冷库中存放果蔬,可以有效抑制果蔬的呼吸,预防微生物所造成的危害,降低存放期间的损耗,小型冷库存储果蔬也可以降低有机酸,较好地保存果蔬风味。


5、储存质量好


小型冷库是否有好的保鲜效果,一般看果蔬是否保留原有的品质,即果蔬的形态质地、色泽风味等。将果蔬存放在小型冷库中,可以抑制果蔬的衰老进程,也可以延长果蔬的存放时间,一般果蔬可以存储好几个月,也可以保持果蔬的硬度,可以预防果蔬出现变软的现象。


6、延长货架期


货架期是指果蔬从小型冷库拿出后放在货架上的时间,对于经营者来说,货架期是一个重要的指标。果蔬存放在小型冷库后,会长时间受到低氧作用,当低氧状态解除后,果蔬在一段时间内出现滞后现象。这个原理可以会延长果蔬的货架期。通过实验表明,在相同质量的前提下,将果蔬放入在小型冷库中存放,那么货架期可以有效的延长2-3倍。


通过上面对于小型冷库特点的介绍,大家应该了解到小型冷库的作用是非常大的,所以赶紧找我们咨询冷库设计的内容吧。我公司为您提供冷库安装设计、制冷设备批发等,欢迎来电咨询!

相关文章